Cartillas

Título de la obra: Principios del Manejo Agroindustrial de Alimentos de Importancia en el Departamento de Sucre.

Componente: Agroindustria – Proyecto Programa de Innovación Social para el Emprendimiento de Base Tecnológica

ISBN: 978-958-8557-13-7

Reseña: La Cartilla Principios del manejo agroindustrial de alimentos de importancia en el departamento de Sucre, busca en un lenguaje muy sencillo explicar las bases teóricas que permitan el buen manejo de productos de la región como son la leche, la carne y la miel y así servir de apoyo para la generación de empresa de base tecnológica.